青魚 種類

青魚 種類 一覧とは

「あおざかな」って、どんな魚?
青魚は体に良いと言われるが、どんなもの?

 

○ニシン目
 ・ニシン科:ニシン・マイワシ・ウルメイワシ
 ・カタクチイワシ科:カタクチイワシ

 

○ダツ目
 ・サンマ科:サンマ

 

○スズキ目
 ・アジ科:マアジ
 ・サバ科:マサバ・ゴマサバ   

 

などとウィキペディアでは紹介されています。

マグロは、青魚でしょうか?

マグロは赤身魚の代表ですが、
青魚でしょうか?

 

10秒考えてみてください。
答えはコチラ⇒青魚 マグロ

青魚 定義、読み方

青魚 読み方は、「あおざかな」または「あおうお」です。
青物(あおもの)という呼び方もあります。

 

 

「青魚」意味としては、いわゆる「背の青い魚」の総称。
残念ながら、はっきりした「青魚 定義」はないようです。

 

ただ、青魚という言葉を、DHAやEPAを多く含んだ魚
という意味で使う場合は、青魚の定義の範囲が大きく広がります

DHA-EPAの含有量:青魚 種類別

それでは、上記の「青魚 種類 一覧とは」に挙げた青魚と
他の魚で、EPAやDHAを比較してみましょう。
いずれも、100gに含まれるDHAとEPAの重量mgです。

 

いわし DHA EPAまいわし、真鰯:Japanese pilchard
 生 三枚下ろし:DHA 1300mg、EPA 1200mg

 

さんま DHA EPAさんま、秋刀魚( 別名 : さいら):Pacific saury
 生 三枚下ろし:DHA 1700mg、EPA 890mg
 焼き(魚体全体を焼いた後、頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの):
 DHA 1400mg、EPA 650mg

 

あじ DHA EPAまあじ 、真鰺(別名 : あじ):Horse mackerel
 生 三枚下ろし:DHA 440mg、EPA 230mg

 

さば DHA EPAまさば、真鯖:Mackerel
 生 三枚下ろし:DHA 700mg、EPA 500mg

 

しめさば DHA EPAしめさば
 DHA 2600mg、EPA 1600mg

 

ということで、立派な含有量です。

 

 

では、マグロやカツオは、一般に「青魚」とは呼ばれないですが、
DHAやEPAの観点から見ると、ご注意が必要です。

 

まぐろ DHA EPAくろまぐろ( 別名 : まぐろ、ほんまぐろ、本鮪、しび):Bluefin tuna
 とろ、切り身(皮なし):DHA 3200mg、EPA 1400mg
ということで、素晴らしいのですが、

 

 赤身、生切り身(皮なし):DHA 120mg、EPA 27mg
と、極端に数値は下がり、DHAで約1/30、EPAで約1/50にも
なりますので、ご注意が必要です。

 

 

一方、カツオの場合、春獲りの「初がつお」と、秋獲りの「戻りがつお」を
比較すると、これも大きな差があります。
かつお DHA EPAかつお (別名 : ほんがつお、まがつお):Skipjack
 初がつお、 春獲り、生 三枚下ろし:DHA 88mg、EPA 24mg
 戻りがつお、秋獲り、生 三枚下ろし:DHA 970mg、EPA 400mg

 

 

しかしながら、青魚以外は、DHAやEPAが少ないかというと、多い魚もいます。
ぶり EPA DHAぶり、鰤:Yellowtail
 生 切り身:DHA 1700mg、EPA 940mg

 

たい EPA DHAまだい、真鯛:Red sea bream
 養殖、生 三枚下ろし:DHA 890mg、EPA 600mg

 

たちうお EPA DHAたちうお、太刀魚:Hairtail
 生 三枚下ろし:DHA 1400mg、EPA 970mg

 

さけ EPA DHAたいせいようさけ、大西洋鮭 (別名 : アトランティックサーモン):Atlantic salmon
 養殖、生 :DHA 1400mg、EPA 850mg

 

 

当然ながら、青魚以外では、DHAやEPAが少ない魚もいます。

 

たら EPA DHAまだら、真鱈 (別名 : たら):Pacific cod
 生 切り身:DHA 42mg、EPA 24mg

 

ふぐ EPA DHAとらふぐ、虎河豚:Ocellate puffer
 養殖、生 切り身(皮なし):DHA 55mg、EPA 19mg

 

 

DHAやEPAに関していうと、お刺身で食べるのが望ましい訳ですが、
煮たりすると約20%、揚げ物では約50%も失われてしまうようです。

 

 

 

*DHAやEPAに関するデータは、文部科学省 脂肪酸成分表を根拠とした。

青魚は、赤身魚?それとも、白身魚?

青魚は一般的に、赤身:白身で分類する場合は、赤身魚に属します。

 

赤身魚はいつも力強く泳ぎ回る回遊魚で、筋肉も多く血の気が多いものです。
身が赤いのは、血液色素タンパク質の「ヘモグロビン」、筋肉色素タンパク質の
「ミオグロビン」という赤い色素の量が多いからです。

 

 

しかし、白身魚の代表のような鯛(タイ)や鮭(サケ)にも、
DHAやEPAは多いです。

 

鮭(サケ)は身が赤いために、赤身と思われている方もおられますが、
赤い色素は、野菜や果物にも含まれるカロテノイド系色素の
アスタキサンチンによるもので、れっきとした白身魚です。

 

ガンの食事療法などで、「ミオグロビン」という成分が酸化しやすいということで、
赤身魚を食事制限の対象にされている方は、ご参考にしてください。

 

鮭(サケ)は、白身魚という点でも良いし、上記のアスタキサンチンが
ガン細胞の増殖を抑えるという研究結果やDHAを多くとっているとガンに
なりにくいという調査結果もあるといいます。

 

 

参考書籍:「今あるがんに勝つジュース」済陽 高穂 監修、新星出版社

 

*アスタキサンチンとDHAやEPAなどのオメガ3の脂肪酸を摂取したい方は、
先ずは、鮭(サケ)のお刺身を毎日を目標に食べましょう。
それが難しい時だけ、コチラ↓のサプリをご検討ください。
アスタキサンチンとDHA・EPAがたくさん
きなり 口コミ

サワラって、青魚でしょうか?

さわらは、一見、白身の魚のように見えますが、
成分的には、赤身の魚とのことです。

 

では、青魚でしょうか?

 

10秒考えてみてください。
答えはコチラ⇒青魚 さわら

DHA EPA 摂取量:1日の目安 by 厚生労働省

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2010年版)」では、
望ましいDHA・EPAの摂取量(必要量の目安)は
1日1000mg以上です。

 

クロマグロの赤身だと、刺身でもナント9人前(約681g)以上にも
なってしまいます。煮たり、揚げ物にしたりすると魚油が流れ出るため、
摂取量はもっと少なくなります。

 

上記に挙げたようなEPAやDHAが豊富な魚を毎日食べていれば、
それで充分ですが、旅行や出張なども含めて毎日の青魚が難しければ、
青魚が手に入らない時だけ、サプリなどを利用される方は多くおられます。
私もその一人です。

 

特に、あなたが、以下のような方であれば、ご検討ください。
健康診断 青魚健康診断で引っかかる
サラサラ サプリサラサラになりたい
ドロドロ サプリドロドロが気になる
運動不足 サプリ運動不足の方
うっかり サプリ最近、うっかりが増えた
頭がどうも働かない サプリ頭がどうも働かない
食生活の偏り サプリ食生活が偏りがち
お酒 サプリお酒をよく飲む

元気 サプリ毎日元気に仕事をしたい
体の不調 サプリ体の不調を感じることが多くなった
魚嫌い サプリ魚が嫌い
魚を食べる機会が少ない サプリ魚を食べる機会が少ない

 

サプリというと、薬の延長のようで嫌がる方もおられるかもしれませんが、
先ずは食事、それが難しければサプリメントで補うという考え方で、
お手軽に食事を補うという考え方で良いと思います。

 

薬のように、直ぐ効くということを望むのではなく、
薬と違って、副作用や依存性が少ないため、
手軽にあなたご自身の「個を重視」した健康づくりを推進できます。

 

 

特に、血液のドロドロが気になる方、仕事や勉強で物忘れが多くなった方、
何となく最近、頭がスッキリしないという方、是非ご検討ください。

美健知箋 epa&dha 口コミ

美健知箋epa&dha 40代 認知症
佐藤製薬のEPA&DHAが今なら定期初月は特別価格1,000円!
美健知箋EPA&DHA
美健知箋epa&dha うつ病

DHA EPA サプリメントの選び方

1.メーカーの信頼性
  毎日、口にするものですのご注意ください。

 

2.青魚がどの程度足りてないと思うか?
  全く食べてないのか?たまに食べない程度か?
  中性脂肪、ドロドロやボンヤリがどの程度気になるか?

 

  サプリは食事を補うものです。
  多ければ良いというものでもありません。

 

3.他に足りてないと思う栄養素は何か?
  サプリは薬と違い、組み合わせの種類が多く、
  あなた独自の仕様をお試しください。

 

などをご参考に、予算も大切ですすが、
先ずはご興味のあるものの詳細を
クリックしてご確認ください。

DHA EPA サプリメント 比較一覧表

*スマートフォンの方は、横長の画面にしてご覧ください。
商品名
公式サイト
DHA/
EPA
価格
/1日
(税抜)
初回

ファー
 おすすめの方
やずや
【青魚の知恵】
青魚サプリ
128
mg/

42
mg
2,000円
/65
初回
半額

送料
無料
先ずはお試しの方。
・魚をある程度は食べる方。
カルシウム不足の方。
・アミノ酸でタンパク質を補いたい方。
・老舗:創業から40年も続く信頼性と良い評判の会社。
・お得な毎月お届けコースあり
さくらの森
きなりDHA・EPA きなり おすすめ きなり 口コミ きなり 評判
DHA/
EPA合
わせて
500
mg
5,695円
/190円
初回
限定
67%
off

送料
無料
・魚をあまり食べない方。
・魚を全く食べない方には、2袋特別モニターコースあり。
・15日間返金保証
・魚臭さゼロ。
・ナットウキナーゼとサラサラWパワー。
・クリルオイル(アスタキサンチン、ビタミンE)。
・モンドセレクション最高金賞。
・特別モニター毎月お届けコースあり
サントリー
DHA&EPA+
セサミンEX

サントリー サプリメントサントリー DHA
300
mg/

100
mg
5,500円
/183円
送料
無料
有名サプリメントで試したい方。
ゴマのセサミンに魅力を感じている方。
・ビタミンE、オリゴプラスも配合。
・大手食品メーカーの信頼性。
・定期お届けコースあり
小林製薬
ナットウキナーゼ
&DHA&EPA
ナットウキナーゼ&DHA&EPAセット DHA EPA サプリ 比較 DHA EPA サプリ 比較
60
mg/

11
mg
1,500円
/50
初回
限定
30%
off

送料
無料
・魚をある程度は食べる方。
サラサラ納豆成分と共に追及する方。
製薬会社の品質を期待する方。
・ナットウキナーゼが必要な方。
ファンケル
EPA & DPA
約30日分

ファンケル DHADHA 比較
149
mg/

334
mg
1,200円
/40
なし ・魚をあまり食べない方。
・サラサラへの働き、EPA重視の方。
・ブランドの信頼性
日本水産
トクホ、
イマークS
イマークS 口コミ
イマークS おすすめ イマークS 評判
260
mg/

600
mg
3,000円
/300円
初回
限定
67%
off

送料
無料
中性脂肪に作用するトクホ(特定保健用食品)。
・魚をほとんど食べない方。
・水産大手の信頼性。
・ヨーグルト風味、魚が苦手な方。
・014年4月に1200万本を突破。
サプリメントではありません
・お得な定期コースあり